طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة

المقادير:

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 01-CrepeIngredients

-250 جم دقيق
-4 بيضات
-نصف لتر لبن
-حفنة ملح
-50 جم زبد

طريقة التحضير:

1- انخلي الدقيق في إناء كبير ثم أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهما جيدا صانعة ثقب في المنتصف .

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 05-Measure%20Flour

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 05-Measure%20Flour

اكسرى الاربع بيضات وأخفقى البيض مع ذرات الملح جيدا

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 04-WhiskEggsSalt

ثم نضيف الدقيق لخليط البيض بالتدريج ونخلط

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 06-AddFlour

عند خفق البيض والدقيق قد يتكتل لا تنزعجى واكملى الخفق

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 07-WhiskFlourEggs

اضيفى كمية اللبن بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 08-AddMilk

2-اعجني المزيج جيدا حتى يصبح متجانسا ثم أذيبي الزبد ( دون أن تسخنيها لدرجة حرارة مرتفعة) وأضيفيه.

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 09-SmoothBatter

زمن الخفق لا ياخذ اكثر من دقيقتين

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 10-AddButter

3-اعجني المكونات السابقة جيدا حتى تحصلي على عجين قوامه خفيف نوعا ما. اتركي و العجين قليلا ليتمازج قبل عمل الكريب على النار
وغطى الاناء بطبقة بلاستيك وريحيها فى الثلاجه مده قصيره

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 11-CoverBatter

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 11-CoverBatter

طهى الكريب على النار :

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 13-SkilletSize

4- ادهني سطح مقلاة لا يلتصق بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداعلى درجة حرارة متوسطة .

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 14-AboutToPour

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 14-AboutToPour

5-اسكبي نصف مغرفة عجين علي سطح المقلاة أو مغرفه صغيره فى حجم الفنجان واقلي لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون واقلبيها على الناحية الأخرى.

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 15-BeginToPour

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 15-BeginToPour

عند صب العجينه تدور المقلاه حتى تكسى ككل بالعجين

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 16-SpreadBatter1

واذا لم يغطى العجين المصبوب كل قاع المقلاه نصب المزيد حتى نملا الفراغات

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 17-SpreadBatter2

نلاحظ بدء نضج فطائر الكريب ففى الجهه اليسرى تبدو جافه والناحية اليمنى مازالت رطبه

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 18-TooMoist

عندما تنضج فطائر الكريب تنزلق بسهوله من المقلاه

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 19-ReadyToFlip

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 20.AboutToFlip

ثم نقلب الفطيره الكريب على الجهه التانيه حتى تنضج السطح كما فعلا فى الاسفل

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 21-FlipSide

حتى تنظج من الجهتين ثم تقلب على طبق ونلاحظ ان اول فطيره قد تكون غير مستديره بشكل جيد وهذا لا يهم لان الاولى عادة لا تكون ناجحه ولكن بعد ذلك الفطائر رائعه

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 22-PutInPan

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 22-PutInPan

6- عند وضع العجين علي المقلاة إذا وجدت الكريب جافة أضيفي المزيد من الزبد واللبن للخليط واعجني مرة أخرى.
7-أما إذا كانت طرية ولا تتماسك بسهولة أضيفي قليلاً من الدقيق واعجني مرة أخرى.

وهذه هى فطيرات الكريب بعد ان تم قليها كلها

المقاديرصوص الكريب سوزيت:

-بشر قشر ثمرتين برتقال
-100 جم زبد
-60 جم سكر
-ملعقة كبيرة شراب
-8 فطائر

طريقة التحضير:

1- امزجي كلاً من الزبد وبشر البرتقال والسكر والشراب.
2- اسكبي المزيج علي الكريب ثم أبرميها أو اثنيها إلى نصفين وسخنيها قبل التقديم.

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 613052422460930fb12b41

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة 613052422460930fb12b41

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة Cherries-jubilee-crepes

طريقة تحضير الكريب خطوة خطوة Storm_1479665185_1551461962

ملآحظه: يفضل استخدام الكريب الطازجة لهذه الحلوى، ولكن يمكنك أيضا شرائها جاهزة إذا لم يكن لديك متسع من الوقت لصناعتها.

وقدميه وبالهناء والشفاء

أتمنى ان تنال اعجابكم

مع حبى وتقديرى

أختكم فى الله

</B></FONT>

رائع جدا
تسلم ايدك

» خطوة مهمة في طريقة تحضير المحاجب
» طريقة تحضير الملوي
» طريقة تحضير الياغورت في المنزل