اناقة جزائرية Admin
عدد المساهمات : 185 تاريخ التسجيل : 14/06/2011
| موضوع: الزلابية الجزائرية الخميس يونيو 16, 2011 10:33 pm | |
| [center] العجينة 1 كيلو من السميد الخشن -2 م ك من خميرة العجين -2 م ك من الملح -الماء الشاربات -3 كيلات من العسل -1 كيلة من ماء الورد في وعاء نضع السميد و الخميرة (مخمرة في ماء ساخن) و تاملح ونعجن في الماء حتى نتحصل على عجينة مثل عجينة البغرير (سائلة نوعا ما), نتركها ترتاح لمدة يومين , حتى يتضاعف حجمها 4 مرات, اضيفي بعدها الماء ثم اخلطيها بعود. نحضر زيت القلي ساخنة, و نضع العجين في لمبوط خاص و نشكل زلابية كما هي موضحة في الصورة داخل الزيت الساخنة و فور خروجها نفطسها في الشاربات. | |
|
amel مشرفة
عدد المساهمات : 305 تاريخ التسجيل : 17/06/2011 العمر : 38 الموقع : anaqajazairiya
| موضوع: رد: الزلابية الجزائرية الثلاثاء أغسطس 09, 2011 11:42 am | |
| شكرا على الوصفة هدا وقتها | |
|
وردة الياسمين انيقة نشيطة
عدد المساهمات : 33 تاريخ التسجيل : 24/09/2011 العمر : 32 الموقع : وهران الباهية
| موضوع: رد: الزلابية الجزائرية الأحد سبتمبر 25, 2011 11:06 pm | |
| شكرا لك يا مديرة الموقع على الرموضوع
شهيتينا
تسلم الايادي | |
|