منتديات أناقة جزائرية
نور المنتدى بوجودك..تفضلي معانا اختى البيت بيتك

منتديات أناقة جزائرية

أناقة جزائرية منتدى عربي لكل السيدات الجزائريات والعربيات
 
الرئيسيةالرئيسية  المدونةالمدونة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

تتقدم ادارة منتديات أناقة جزائرية باحر التهاني واطيب الامنيات بمناسبة شهر رمضان الكريم ..كما نسأل الله ان يبلغنا هدا الشهر الكريم ...آمين



المواضيع الأخيرة
»  خير الكلام السلام
الخميس يونيو 25, 2015 1:11 am من طرف فن وابداع

» تشكيلة رائعة من فساتين القبائلية العصرية
الأربعاء مارس 04, 2015 1:02 am من طرف سميرة منال

» موديلات قبائلية*TOP* 2014 *من تجميعي
الأربعاء مارس 04, 2015 12:54 am من طرف سميرة منال

» بغرير سريع التحضير........لذيييييييذ ومنتفخ
الأربعاء مارس 04, 2015 12:32 am من طرف سميرة منال

» طريقة عمل عجينة البوراك بالصور
الأربعاء مارس 04, 2015 12:02 am من طرف سميرة منال

» خبز باللبن راااااااااااااائع .منقول.
الثلاثاء مارس 03, 2015 11:59 pm من طرف سميرة منال

» الديول وسر الوصفه
الثلاثاء مارس 03, 2015 11:55 pm من طرف سميرة منال

» طريقة تحضير الملوي
الثلاثاء مارس 03, 2015 11:51 pm من طرف سميرة منال

»  اشكال جديدة لحلويات جزائرية 2011 عصرية بالصور ج1
الثلاثاء مارس 03, 2015 11:41 pm من طرف سميرة منال

»  خياطه طابليه للمطبخ
الثلاثاء مارس 03, 2015 11:26 pm من طرف سميرة منال


شاطر | 
 

 الطريقة الصحيحة لعجينة الملح روووووووووعه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المغامرة
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 222
تاريخ التسجيل : 14/06/2011

مُساهمةموضوع: الطريقة الصحيحة لعجينة الملح روووووووووعه   الإثنين يونيو 20, 2011 3:17 am

السلام عليكم
منذ ان قرات موضوع الاخت ايمان على عن عجينه الملح بصراحه وانا حبيت هذا الفن
وفضلت ابحث فى النت الى ان وجدت هذه الطريقه لعجينه الملح وجربتها وبصراحه سهله جدا وتعطى عجينه ملساء مثل الشمع متماسكه سهله التشكيل

اكيد الخبيرات على علم بهذه العجينه
لكن حبيت اضعها هنا للمبتدئات امثالى

لا اتذكر اين وجدت الطريقه ولكن ها هى

3\4 كوب ماء نضع فيهم 2 كوب ملح ونضعهم على النار حتى الغليان ثم نطفى النار - انا استخدمت كوب ملح واحد فقط -
ثم نضع كوب نشاء فى كوب من الماء البارد ليتحلل
بعد ذلك نضيف محلول النشاء الى الملح ونقلب جيدا حتى تتكون عجينه
ممكن ان نشعل النار شوى اذا لم تتكور العجينه وتصبح ملساء

بعد ان تبرد نعجن باليد جيدا
ثم نبدا فى التشكيل
استخدام النشا جعل العجينه غير فى الملمس واللون والشكل واكيد رائحه الخبز لم يعد لها وجود - هتاكد من موضوع الرائحه بعد خروج العجينه من الفرن لكن للان لا اشم اى روائح
منقوووووووووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
noussa02
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 454
تاريخ التسجيل : 15/07/2011
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: الطريقة الصحيحة لعجينة الملح روووووووووعه   الخميس أكتوبر 18, 2012 7:58 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الطريقة الصحيحة لعجينة الملح روووووووووعه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أناقة جزائرية :: منتديات البيت والاشغال اليدوية :: منتدى الاشغال اليدوية-
انتقل الى: