منتديات أناقة جزائرية
نور المنتدى بوجودك..تفضلي معانا اختى البيت بيتك

منتديات أناقة جزائرية

أناقة جزائرية منتدى عربي لكل السيدات الجزائريات والعربيات
 
الرئيسيةالرئيسية  المدونةالمدونة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

تتقدم ادارة منتديات أناقة جزائرية باحر التهاني واطيب الامنيات بمناسبة شهر رمضان الكريم ..كما نسأل الله ان يبلغنا هدا الشهر الكريم ...آمين



المواضيع الأخيرة
»  خير الكلام السلام
الخميس يونيو 25, 2015 1:11 am من طرف فن وابداع

» تشكيلة رائعة من فساتين القبائلية العصرية
الأربعاء مارس 04, 2015 1:02 am من طرف سميرة منال

» موديلات قبائلية*TOP* 2014 *من تجميعي
الأربعاء مارس 04, 2015 12:54 am من طرف سميرة منال

» بغرير سريع التحضير........لذيييييييذ ومنتفخ
الأربعاء مارس 04, 2015 12:32 am من طرف سميرة منال

» طريقة عمل عجينة البوراك بالصور
الأربعاء مارس 04, 2015 12:02 am من طرف سميرة منال

» خبز باللبن راااااااااااااائع .منقول.
الثلاثاء مارس 03, 2015 11:59 pm من طرف سميرة منال

» الديول وسر الوصفه
الثلاثاء مارس 03, 2015 11:55 pm من طرف سميرة منال

» طريقة تحضير الملوي
الثلاثاء مارس 03, 2015 11:51 pm من طرف سميرة منال

»  اشكال جديدة لحلويات جزائرية 2011 عصرية بالصور ج1
الثلاثاء مارس 03, 2015 11:41 pm من طرف سميرة منال

»  خياطه طابليه للمطبخ
الثلاثاء مارس 03, 2015 11:26 pm من طرف سميرة منال


شاطر | 
 

  ♥ღ ساندويتش المفاجأت .......مع بيتزا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
miss-khadij
انيقة مميزة
انيقة مميزة


عدد المساهمات : 73
تاريخ التسجيل : 15/06/2011

مُساهمةموضوع: ♥ღ ساندويتش المفاجأت .......مع بيتزا   السبت يونيو 18, 2011 6:47 pm

المقادير
كوبان من الدقيق( يمكن إستبدال نصف كوب من الدقيق بالسميد لتصبح العجينه أطعم)4 ملاعق زيت أو زبده


بيضه


كيس خميره فوريه


ذرة ملح


حليب حسب الحاجه



حشوه حسب اللى بتحبوه ( صلصه و تونه أو لحم مفروم مع فلفل أخضر و زيتون و جبن موتزاريلا)

التحضير
نضع كل المكونات على بعضها فى العجانه و نعجنها جيدا و نضيف الحليب بالتدريج مع العجن حتى تصبح عجينه ملساء ناعمه




و ده شكلها بعد العجن

نتركها تخمر لمدة ساعتين

نأخذ جزء من العجينه و

نفردها بالنشابه ليصبح سمكها أقل من 1 سم

نضع عليها صلصة الطماطم

نعمل شقوق على طرفى العجين بهذا الشكل

نضع الحشوه فى النصف بالطول

أنا إستخدمت فى جزء من العجينه تونه و فلفل و زيتون و جبنه موتزرايلا

و إستخدمت فى جزء أخر من العجينه حشوه من لحم مفروم و فلفل أخضر و زيتون و جبن موتزاريلا

و كل واحده و ذوقها و الحاجات اللى بيحبها أولادها


نبدأ فى لف أطراف العجينه بالشكل التالى

طرف من اليمين ثم طرف من اليسار و هكذا حتى تنتهى العجينه لتظهر بشكل الضفيره


توضع الساندويتشات فى صينية الفرن بعد تغطيتها بورق الزبده


ندهن وجه الساندويتشات بالزبده أو بالبيض

و نضعها فى الفرن على درجة حراره 200 حتى تمام النضج
و كنت عامله جنبها بنفس العجينه بيتزا باللحم المفروم و الفلفل الأخضر و الزيتون و الجبن الموتزاريلا و ده شكل البيتزا فى الفرن

دى الساندويتشات بعد ما خرجت من الفرن




ودى شكل البيتزا بعد تقطيعها

نصائح و إرشادات


الوصفه الأصليه كان فيها بصل من ضمن الحشوه المستخدمه و لكنى جربته و جدت أن البصل ينزل ماء أسفل الساندويتشات

فبعد نضج الساندويتشات تجدى قليل من ماء البصل فى قاع الصينيه أو على الساندويتش من اسفل

فلم أستخدمه مره أخرى


و كذلك الفلفل الملون أيضا به الكثير من الماء و عند و ضعه فى هذه الوصفه يجعل الساندويتشات طريه قليلا


لذلك تنبهت أنه من الأفضل إستخدام حشوات قليلة الماء لأن الساندويش يكون مغلق و لا يمكن أن يتبخر الماء الموجود فى الحشوه لذلك يبقى بالداخل


فيمكن إستبدال الفلفل الملون بالفلفل البلدى لأنه قليل الماء


أرجو أكون أفدتكم حبيباتى

يارب تكون الوصفه عجبتكم

منقووووووووووووووول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amel
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 305
تاريخ التسجيل : 17/06/2011
العمر : 33
الموقع : anaqajazairiya

مُساهمةموضوع: رد: ♥ღ ساندويتش المفاجأت .......مع بيتزا   السبت يونيو 18, 2011 9:54 pm

bdooon chek o5ty
al wasfa fantastik
merccci
nantader jadedek
Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
chahed
انيقة مميزة
انيقة مميزة


عدد المساهمات : 65
تاريخ التسجيل : 25/02/2012

مُساهمةموضوع: رد: ♥ღ ساندويتش المفاجأت .......مع بيتزا   الثلاثاء مارس 06, 2012 4:45 pm

Smile Smile Smile مشكوووووورة اختى الكرىمة وتسلم الاىادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
♥ღ ساندويتش المفاجأت .......مع بيتزا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أناقة جزائرية :: منتديات الطبخ والاغذية :: البيزا الكيش السندويشات-
انتقل الى: