منتديات أناقة جزائرية
نور المنتدى بوجودك..تفضلي معانا اختى البيت بيتك

منتديات أناقة جزائرية

أناقة جزائرية منتدى عربي لكل السيدات الجزائريات والعربيات
 
الرئيسيةالرئيسية  المدونةالمدونة  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

تتقدم ادارة منتديات أناقة جزائرية باحر التهاني واطيب الامنيات بمناسبة شهر رمضان الكريم ..كما نسأل الله ان يبلغنا هدا الشهر الكريم ...آمين



المواضيع الأخيرة
»  خير الكلام السلام
الخميس يونيو 25, 2015 1:11 am من طرف فن وابداع

» تشكيلة رائعة من فساتين القبائلية العصرية
الأربعاء مارس 04, 2015 1:02 am من طرف سميرة منال

» موديلات قبائلية*TOP* 2014 *من تجميعي
الأربعاء مارس 04, 2015 12:54 am من طرف سميرة منال

» بغرير سريع التحضير........لذيييييييذ ومنتفخ
الأربعاء مارس 04, 2015 12:32 am من طرف سميرة منال

» طريقة عمل عجينة البوراك بالصور
الأربعاء مارس 04, 2015 12:02 am من طرف سميرة منال

» خبز باللبن راااااااااااااائع .منقول.
الثلاثاء مارس 03, 2015 11:59 pm من طرف سميرة منال

» الديول وسر الوصفه
الثلاثاء مارس 03, 2015 11:55 pm من طرف سميرة منال

» طريقة تحضير الملوي
الثلاثاء مارس 03, 2015 11:51 pm من طرف سميرة منال

»  اشكال جديدة لحلويات جزائرية 2011 عصرية بالصور ج1
الثلاثاء مارس 03, 2015 11:41 pm من طرف سميرة منال

»  خياطه طابليه للمطبخ
الثلاثاء مارس 03, 2015 11:26 pm من طرف سميرة منال


شاطر | 
 

 الديول وسر الوصفه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اناقة جزائرية
Admin
Admin


عدد المساهمات : 185
تاريخ التسجيل : 14/06/2011

مُساهمةموضوع: الديول وسر الوصفه   السبت يونيو 25, 2011 11:19 pm



السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اليوم قد أحضرت لكم وصفة عمل أوراق الديول وهذا بطلب من أمي حفظها الله كي تتعلموا كلكم بإعتبار خبرتها فيهم لا تقل عن 20 سنة

وهي تقول لكم أي سؤال أو أي مساعدة وإن إقتضى الأمر اللجوء إليها في البيت وهي ستعلمكم بحرف وبتفصيل الممل

وأي إستفسار أسألوا وهي تجيب فورا


المرحلة الأولى
تأخذ 2 مقدار فرينة + مقدار واحد دقيق متوسط + ملح + ماء بارد

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


*******************************
نخلط الكل مع بعض
[
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.




إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



***********************************
لنتحصل بعدها على عجينة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



ثم ندلكوها شوية و نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة ترتاح



*************************************************


بعدها نخرجها من الثلاجة ونبدأ بوضع الماء بارد من الثلاجة ومزجه داخل العجينة كما هو مبين في الصورة بهاديك الوضعية لنتحصل على عجينة مثل العلكة حتى تكون سهلة الحمل والإستعمال


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


***********************************************
لنتحصل على هذه العجينة نتركها ترتاح نصف ساعة حتى لساعة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


*************************
بعدها نأتي للنار تكون بهذه الشعلة يعني قليلة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


************************************************** *

أما عن نوع المقلاة هناك يستعملون الصينية الخاصة بتحضير الديول لكن هناك طريقة أفضل وفي متناول الجميع وهي مقلاة تيفال وتكون جديدة غير مستعلمة من قبل يعني تخصص لعمل ديول فقط لا غير

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

**************************
طريقة العمل تكون هو أن نأتي بقليل من عجينة جارية تكون على حسب سهولة الحمل وحجم اليد ونبدأ بوضع في مقلاة كأنو نمسح العجينة في مقلاة بهدف وضع طبقة رقيقة من عجينة لكن إحذروا النار لا تضعوا أيديكم كثيرا ونكرر العملية بخفة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


************************************

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



*******************************
بمجرد الأنتهاء من وضع طبقة العجينة في المقلاة ننتظر ثواني قليلة حتى أننا نلاحظ أنا العجينة أصبحت على شكل ورقة نقوم بحملها مثل ماسك الوجه لكن بهدوء حتى لا تتقطع

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.






هذا هو كل ما في الأمر وأي إستفسار تقول أمي أنا هنا اللهم أني بلغت فاشهد

وأنا في خدمة دائما
لكن لا أعرف إن كنت وفقت في الشرح وأنا الصور قد ظهرت إن لم تظهر أرجوكم قولو لي أن أعيد العرض من جديد

والله ولي التوفيق لكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://anaqajazairiya.forumalgerie.net
noussa02
مشرفة
مشرفة


عدد المساهمات : 454
تاريخ التسجيل : 15/07/2011
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: الديول وسر الوصفه   الخميس أكتوبر 18, 2012 7:41 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سميرة منال
انيقة جديدة
انيقة جديدة


عدد المساهمات : 13
تاريخ التسجيل : 03/03/2015

مُساهمةموضوع: رد: الديول وسر الوصفه   الثلاثاء مارس 03, 2015 11:55 pm

من امنياتي ان انجح في تحضير الديول و لكن للأسف لم تظهر الصور على كل حالساجرب الطريقة حتى بدون صور و بارك الله فيك و في امك نسال الله العلي القدير أن يحفظها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الديول وسر الوصفه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أناقة جزائرية :: منتديات الطبخ والاغذية :: المعجنات العامة-
انتقل الى: